Hafer-Sahnebällchen
Die Mittagsbetreuungskinder rollten heute fleißig Hafer-Sahnebällchen.
Je nach Geschmack wurden sie in Kokosraspeln oder Kakaopulver gewälzt. Wir hatten wieder jede Menge Spass beim Mixen, Abschmecken und Formen. Die fertigen Bällchen durften alle nach dem Mittagessen probieren.
Rezept für ca. 24 Kugeln
200 ml süße Sahne
2 EL Zucker
200 g Haferflocken, fein
2 EL Kakao
4 EL Kokosraspeln
1 TL Vanillezucker
Die Sahne abmessen und in den Rührbehälter geben. Den Zucker zur Sahne geben und zusammen aufschlagen. Die Haferflocken mit dem Teigschaber unter die Sahne heben. Die Masse mit Vanillezucker abschmecken und 15 Minuten kühlstellen. Den Kakao und die Kokosraspeln in je einen Suppenteller geben, so dass der Tellerboden bedeckt ist. Aus der Masse 24 Kugeln in der Größe einer Kirsche zwischen den
Handflächen rollen und in den Suppenteller legen. Durch kreisende Bewegung des Tellers die Kugeln mit dem Kakao oder Kokosraspeln umhüllen.
