Energy-Balls

Um uns den Schultag zu versüßen und mit Power in den Nachmittag zu starten rollten die Kinder der Mittagsbetreuung geschickt bunte Energie Bällchen.

Je nach Geschmack wurden die Bällchen mit Erdbeere, Himbeere, Banane oder Kokos beschichtet.

An dieser Stelle, vielen Dank an Frau Schels!

 

Rezept für ca 15-20 Bällchen:

100 g Cashewkerne
50 g gemahlene Mandeln
100 g Datteln
2 EL Wasser
Fruchtpulver nach Geschmack

Cashewkerne, Datteln und Wasser zusammen pürieren.
Gemahlene Mandeln hinzufügen und zu einer zähen, klebrigen Masse vermengen.

Mit befeuchteten Händen zu kleinen Bällchen Formen und im Fruchtpulver wälzen.

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